La nutrithérapie est l'apport de la "molécule adaptée" à notre corps en conformité avec sa structure. 

Les nutriments sont des molécules pouvant être utilisées directement par les cellules de notre organisme, pour le nourrir et lui permettre un bon fonctionnement physiologique. Ils sont apportés par notre alimentation. Toutefois, il peut s'avérer nécessaire de supplémenter en nutriments en cas de carences de ces derniers. 

Les 4 catégories de nutriments sont les : vitamines, minéraux, acides gras et les acides aminés. Les nutriments comportent également toutes les nouvelles molécules : DHEA, mélatonine, prégnénolone, resvératrol, ubiquinone, l'acide alpha lipoïque, la N-acétyl-cystéîne (NAC), le méthylsulonylméthane (MSM), la L-glutamine, le glutathion...